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| mamão direto do campo para a merenda escolar do município |
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| cozinha escola: programa premiado e que deve ser copiado |
A gestão da Prefeitura de São José de Ribamar vem dando exemplo
de sustentabilidade para a economia municipal. Através do PPA, a prefeitura
ribamarense compra parte da produção dos pequenos agricultores familiares,
criadores e pescadores artesanais e a remete para a preparação da merenda
servida nas escolas da rede municipal de ensino, além das refeições preparadas
e servidas na Cozinha Escola.
O Programa de Aquisição
de Alimentos fomenta uma grande cadeia
de desenvolvimento econômico e de geração de emprego e renda, proporcionando,
ainda, alimentação de qualidade aos mais diversos públicos.
Só para se ter uma ideia, em 2012 a prefeitura adquiriu, junto
aos agricultores, criadores e pescadores, mais de 313 toneladas de alimentos
variados – carne bovina, pescado, galinha, carne de carneiro, pescado,
mariscos, frutas, hortaliças, verduras, dentre outros.
Paralelo a este trabalho de compra da produção, a prefeitura
oferece aos agricultores, pescadores e criadores assistência técnica gratuita,
além de cursos de capacitação em diversas áreas, como avicultura básica,
suinocultura, piscicultura, produção de mudas, processamento de alimentos e
irrigação, por exemplo.
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